Versteckt in der fesselnden Geschichte Sardiniens liegt ein verstecktes Juwel – eine natürliche Höhle, die in einen atemberaubenden Weinkeller und Verkostungsraum verwandelt wurde. Diese antike Höhle, die unter dem Namen Gallicantu bekannt ist, dient heute als kulinarisches Heiligtum und bietet denjenigen, die sich in ihre Tiefen wagen, ein unvergleichliches gastronomisches Erlebnis. Die Gäste erwartet eine ausgewählte Auswahl an Wurst-, Schinken- und Käsesorten aus der Region, die von nahegelegenen Stazzi und lokalen Kleinerzeugern bezogen werden, begleitet von köstlichen Gewürzen, Konfitüren und traditionellem Brot. Diese gastronomischen Köstlichkeiten harmonieren perfekt mit einem vielfältigen Angebot an Weinen aus Sardinien und Italien, darunter der aromatische Vermentino di Gallura.
Um eine intime und persönliche Begegnung mit dieser gastronomischen Oase zu gewährleisten, öffnet das Gallicantu seine Türen auf Anfrage ausschließlich für externe Gäste und garantiert so ein unvergessliches Erlebnis, das die reichen Aromen der Insel und ihr kulinarisches Erbe vorstellt.
Die Entdeckung der Geschichte von Gallicantu: Von der Verlassenheit zur Verzauberung
Ursprünglich aus dem Jahr 1930 stammend, war Gallicantu über ein halbes Jahrhundert lang ein verlassenes Stazzo. Im Jahr 2017 verliebte sich Marco Berio in diese bezaubernde Ecke Sardiniens und erkannte ihr unglaubliches Potenzial. Mit dem Erwerb des Anwesens machte sich Marco auf den Weg, um Gallicantu zu dem Ort zu machen, der er heute ist, während er gleichzeitig den renommierten Pevero Golf Club an der Costa Smeralda leitete, wo er bereits 12 Jahre lang erfolgreich tätig war.
Ende 2019 beschloss Marco, sich voll und ganz dem Projekt Gallicantu zu widmen. Er überwachte den Bau, suchte nach den besten Materialien und gestaltete jedes Detail des Rückzugsortes genau so, wie er es sich vorgestellt hatte. Unterstützt wird er bei diesem außergewöhnlichen Abenteuer von seiner Partnerin Raffaella Manca, die über fast zwei Jahrzehnte Erfahrung im Bereich Kommunikation und Marketing in der Hotelbranche verfügt. Raffaellas unschätzbares Fachwissen als PR-Managerin für angesehene Ketten wie Sina und Starwood Hotels sowie ihre zehnjährige Tätigkeit für die renommierten Hotels an der Costa Smeralda – Cala di Volpe, Cervo, Pitrizza und Romazzino – haben wesentlich zum Erfolg von Gallicantu beigetragen.
Gemeinsam leiten Marco und Raffaella das Gallicantu mit Leidenschaft und kümmern sich persönlich um jeden Aspekt des Designs, der Werbung und der Bewirtung, um den Gästen ein außergewöhnliches und unvergessliches Erlebnis zu bieten.
Weinverkostung in der Grotte: Eine Reise zur Entdeckung Sardiniens
Tauchen Sie ein in den Zauber der Gallicantu-Höhle, einem natürlichen Zufluchtsort, der seit der pränuragischen Ära die Anwesenheit alter Zivilisationen bezeugt. Heute ist diese historische Stätte in einen spektakulären Weinkeller mit Verkostungsraum umgewandelt worden. Genießen Sie das Angebot an Wurstwaren, Schinken und Käse, die von nahegelegenen Bauernhöfen stammen oder sorgfältig von lokalen Herstellern ausgewählt wurden.
Lassen Sie sich von einem erfahrenen Sommelier auf eine faszinierende Reise durch die Weine Sardiniens führen. Erleben Sie den besonderen Geschmack von Vermentino di Gallura, Cannonau, Carignano, Nasco und anderen typischen Rebsorten der Insel. Der fachkundige Sommelier begleitet diese außergewöhnlichen Weine mit einer Auswahl an Wurstwaren, Brot und Käse von lokalen Erzeugern.
Wellness in Gallicantu: Ein Hort der Gelassenheit
Neben den kulinarischen Genüssen bietet das Gallicantu einen ruhigen Wellnessbereich mit Sauna, türkischem Bad, Erlebnisduschen und einem Entspannungsbereich, in dem die Gäste Kräutertees genießen können. Um ein Maximum an Ruhe und Privatsphäre zu gewährleisten, empfehlen wir Ihnen, Ihren Besuch im Voraus zu buchen. Für diejenigen, die ultimative Entspannung oder therapeutische Verjüngung suchen, bieten wir auf Vorbestellung auch entspannende oder therapeutische Massagen an.
Wir unterstützen Unternehmen und Institutionen aus dem privaten, öffentlichen und sozialen Sektor
bei wichtigen Veränderungen - in Partnerschaft und enger Zusammenarbeit.
Marine Project ist ein internationales Full-Service-Yachtunternehmen, das sich auf Luxus-Yachtcharter, Marinas und Liegeplätze, und den Verkauf von Yachthäfen spezialisiert hat.
