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Das prestigeträchtigste Restaurant Monacos ist inspiriert von der Riviera und dem dolce vita
Louis XV – Das Alain Ducasse ist ein mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant im Hôtel de Paris in Monaco. Es ist bekannt für seine außergewöhnliche französische Küche und sein gehobenes gastronomisches Angebot. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl traditioneller französischer Gerichte, wobei der Schwerpunkt auf Meeresfrüchten und mediterranen Aromen liegt.
Das Restaurant steht unter der Leitung des renommierten Küchenchefs Alain Ducasse, der weithin als einer der besten Köche der Welt gilt. Die Chefköche Alain Ducasse und Emmanuel Pilon sowie der Pâtissier Sandro Micheli bieten eine zeitgemäße Interpretation einiger der bekanntesten mediterranen Gerichte.
Ducasse war erst 33 Jahre alt, als das Le Louis XV eröffnet wurde. Zufälligerweise erhielt das Restaurant nach nur 33 Monaten Betrieb drei Michelin-Sterne und ist damit das erste Hotelrestaurant, dem dies gelang.
Um so nachhaltig und umweltbewusst wie möglich zu sein, werden alle Produkte von lokalen Bauern, kleinen Fischern und Viehzüchtern bezogen.
Mit Hilfe der Sommelière Claire Sonnet kann jedes Gericht der umfangreichen Speisekarte mit dem passenden Wein kombiniert werden.
Der Speisesaal des Louis XV ist elegant und luxuriös und bietet einen wunderschönen Blick auf das Mittelmeer. Das Restaurant bietet auch eine umfangreiche Weinkarte mit einer großen Auswahl an Weinen, die das Essen ergänzen. Das Restaurant ist sehr teuer, und es wird dringend empfohlen, zu reservieren, da es oft ausgebucht ist. Es ist erwähnenswert, dass es in der Welt der Gastronomie als ein sehr angesehenes Restaurant gilt.
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